La Contra

JAVIER GÜELL, CARDIÓLOGO Y ESPECIALISTA EN MEDICINA 'ANTIAGING'
"Puedes ser muy longevo sin ser viejo"

Tengo 47 años, y nací y vivo en Barcelona. Soy cardiólogo en la clínica Teknon, director del Instituto Antiaging Dr. De Benito y miembro del consejo de la European Society of the Antiaging Medicine. Casado, tengo dos hijos (13 y 10 años). Soy conservador y católico. Practico hípica de alta competición. Quiero morir lo más tarde posible, pero joven

VÍCTOR-M. AMELA

-¿Qué es eso de antiaging?

- Significa antiedad. Hoy es una rama de la medicina dedicada a procurar la máxima longevidad con la máxima salud posible.

- O sea, a ser unos viejos muy sanos.

- No, no: ¡a ser jóvenes el mayor tiempo posible! Podemos ser longevos sin ser viejos. Lo formula bien Pernette de Guillet: "Morir joven... ¡lo más tarde posible!".

- ¿Ir cumpliendo años sin sentirse viejo?

- Ése es nuestro objetivo: cumplir años sin envejecer, retrasar la visita al geriatra todo lo posible. La medicina antiaging ayuda a alargar los años de vida y a retrasar la aparición de enfermedades y discapacidades.

- Pues..., ¿cuándo empezamos, doctor?

- Cuando quiera. Tenemos pacientes desde los 35 años: cuanto antes cultives buenos hábitos e integres ciertas prácticas en tu vida cotidiana, más posibilidades de ser una persona longeva y activa física y mentalmente hasta el final.

- Pero seguro que la genética mos impone un techo: ¿cuál es?

- La señora Jeanne Calment, fallecida en 1997 a la edad documentada de 122 años, es por hoy el tope máximo al que aspirar.

- ¿Nadie ha vivido más tiempo que ella?

- Posiblemente sí, pero sin papeles que lo certifiquen. Así que nuestro referente es ella.

- ¿Cómo consiguió ser tan longeva?

- Exprimió su potencial genético. Se intoxicó poco.

- ¿Ése es el secreto: pocos tóxicos?

- Las personas centenarias suelen coincidir en esto: nutrición sana, intensa actividad física, constitución delgada, entorno social amable y zonas rurales con climas más bien fríos.

- ¿Y qué tal se anda de salud con 100 añitos entre pecho y espalda?

- ¡Las personas que llegan a centenarias son más fuertes, ágiles mentalmente y activas que la mayoría de entre 80 y 95 años!

- ¿Qué lección están dándonos las personas centenarias, pues?

- Que es falso que cumplir años sea sinónimo inevitable de deterioro. ¡Podemos ralentizar el deterioro!

- Pues arránquese ya con consejos, doctor.

- Si tuviese que dar sólo uno, sería: ¡búscate alguna ilusión! Algo que alimente tus ganas de vivir.

- ¿Una ilusión? ¿Tan importante es eso?

- Lo hemos constatado en longevos: esa ilusión es el motor que los dinamiza y los fortalece. Los lleva a minimizar preocupaciones ¡y les refuerza su sistema inmunitario!, que protege de infecciones...

- Me buscaré una ilusión…

- Tener una amante puede servir.

- Hombre, doctor... ¿Es ésa su ilusión?

- No, ja, ja... Mi mujer ya me ha reñido por escribir eso en mi libro... ¡Es sólo un ejemplo! Mi ilusión es competir en raids a caballo: eso me anima a estar en forma.

- Porque el ejercicio físico ayuda a ser longevo, me decía...

- Sí. Dedica cada día media hora a caminar rápido (o correr despacio): si mientras corres puedes charlar con otro, lo haces bien. Si resuellas, ¡lo haces mal! Ah, y nada de prendas para sudar más.

- ¿Por qué?

- Sólo eliminarás agua, pero no la grasa profunda, que se elimina mejor si corres ligero de ropa.

- Vale. Y sexo..., ¿mucho o poco?

- Los longevos suelen ser personas que han gozado de una vida sexual más intensa que la media.

- Recapitulo: ilusiones, trote y sexo. ¿Qué más, doctor?

- No fumar, mejor tomar té que café y no drogarse. Sólo un par de vasos de vino tinto en la comida, como tope...

- ¿Y qué debería comer?

- Todo lo que nos da la huerta, ¡sin límites! Hágase ensaladas de muchos colores... Y, a la semana, ¡más pescado que carne! De carne, mejor el pollo, el conejo y el pavo que las carnes rojas, el cordero y el cerdo.

- Con lo ricos que son unos pies de cerdo...

- Del cerdo, mejor cómase el jamón de bellota: ¡es sanísimo!

- Me saldrá caro vivir años...

- ¿Qué pagaría por el elixir de la larga vida...? ¡No existe..., pero estos hábitos sí ayudan! ¿Quiere el perfecto desayuno antiaging? Anote: una rebanada de pan integral untada con tomate, regada con aceite de oliva virgen y cubierta con jamón serrano.

- Pa amb tomàquet i pernil!

- ¡Es una pócima de juventud! Aceite, tomate...: ¡todo muy antioxidante! Y envejecer es oxidarse: hay que tomar suplementos antioxidantes.

- Se venden en farmacias...

- Sí, como los complejos multivitamínicos y minerales, también recomendables (previa consulta con un médico, sin autorrecetarse).

- Y con todo eso, ¿viviré más tiempo joven?

- Sí, pero nada de saltarte comidas, y bebe bastante agua. ¡Y duerme cada noche siete u ocho horas!

- Ay, huy, huy...

- Y mantén relaciones sociales afables y estimulantes. Y reserva cada día un ratito a solas para desconectar y relajarte. Si ahí practicas meditación trascendental, ¡mejor!

- ¿Y así cumpliré los 100, allá en el 2060?

- Sobre esa fecha se calcula que fácilmente podríais ser ya casi cuatro millones de centenarios en el mundo...

- Y usted, doctor, ¿hasta qué edad calcula que vivirá?

- Yo quiero poder practicar deporte y estar ocupado y animoso hasta el último instante de mi vida, sea a la edad que sea.